ऊष्मा एक प्रकार की ऊर्जा है जो तापांतर के कारण एक वस्तु से दूसरी वस्तु में स्थानांतरित होती है। ताप (Temperature) यह बताता है कि कोई वस्तु कितनी गर्म या ठंडी है।
ताप के मापक्रम (Temperature Scales)
| मापक्रम | हिमांक | क्वथनांक |
|---|---|---|
| सेल्सियस (°C) | 0° | 100° |
| फारेनहाइट (°F) | 32° | 212° |
| केल्विन (K) — SI मात्रक | 273 | 373 |
रूपांतरण सूत्र — K = °C + 273, °F = (°C × 9/5) + 32
ऊष्मा स्थानांतरण की विधियाँ
| विधि | विवरण | उदाहरण |
|---|---|---|
| चालन (Conduction) | ठोस पदार्थों में कणों के आपसी टकराव से ऊष्मा स्थानांतरण | गर्म तवे का हत्था गर्म होना |
| संवहन (Convection) | द्रव/गैस में कणों की वास्तविक गति से ऊष्मा स्थानांतरण | पानी उबालना, समुद्री हवाएं |
| विकिरण (Radiation) | बिना माध्यम के, विद्युत-चुंबकीय तरंगों द्वारा | सूर्य से पृथ्वी तक ऊष्मा आना |
विशिष्ट ऊष्मा (Specific Heat)
किसी पदार्थ के एकांक द्रव्यमान का ताप 1°C बढ़ाने के लिए आवश्यक ऊष्मा। जल की विशिष्ट ऊष्मा सबसे अधिक (1 cal/g°C) होती है — इसीलिए तटीय क्षेत्रों की जलवायु सम रहती है।
गुप्त ऊष्मा (Latent Heat)
अवस्था परिवर्तन (जैसे बर्फ का पानी बनना या पानी का भाप बनना) के दौरान बिना ताप बदले अवशोषित/मुक्त होने वाली ऊष्मा।
- गलन की गुप्त ऊष्मा — ठोस से द्रव बनने में
- वाष्पन की गुप्त ऊष्मा — द्रव से गैस बनने में
ऊष्मागतिकी के नियम (संक्षेप में)
| नियम | कथन |
|---|---|
| शून्यवाँ नियम | यदि दो निकाय अलग-अलग किसी तीसरे निकाय के साथ ऊष्मीय साम्य में हों, तो वे आपस में भी ऊष्मीय साम्य में होंगे |
| प्रथम नियम | ऊर्जा संरक्षण नियम पर आधारित — ऊष्मा न तो बनाई जा सकती न नष्ट, केवल रूपांतरित होती है |
| द्वितीय नियम | ऊष्मा स्वतः सदैव गर्म वस्तु से ठंडी वस्तु की ओर प्रवाहित होती है |
महत्वपूर्ण एक-पंक्ति तथ्य
- जल का क्वथनांक (Boiling Point) सामान्य वायुमंडलीय दाब पर 100°C होता है।
- पहाड़ों पर वायुदाब कम होने से पानी 100°C से पहले ही उबलने लगता है।
- थर्मस फ्लास्क विकिरण, चालन व संवहन — तीनों को रोककर ताप बनाए रखता है।
- धातुएं ऊष्मा की सुचालक होती हैं, जबकि लकड़ी/रबर कुचालक।
- ठोस से सीधे गैस में बदलना ऊर्ध्वपातन (Sublimation) कहलाता है (जैसे — कपूर, नैप्थलीन)।
क्विक रिवीजन टेबल
| तथ्य | उत्तर |
|---|---|
| ताप का SI मात्रक | केल्विन |
| जल का हिमांक (सेल्सियस में) | 0°C |
| जल का क्वथनांक (सेल्सियस में) | 100°C |
| केल्विन में परिवर्तन सूत्र | °C + 273 |
| ऊष्मा स्थानांतरण की विधि जिसमें माध्यम की जरूरत नहीं | विकिरण |
| जल की विशिष्ट ऊष्मा | सबसे अधिक (1 cal/g°C) |
| ऊर्जा संरक्षण किस नियम से जुड़ा है | ऊष्मागतिकी का प्रथम नियम |
